Последние публикации - Свиньи

Свинья одомашнена человеком 3-5 тысяч лет назад. Все это время она не только обеспечивала людей мясом, салом и кожей, но и помогала им чем могла. А талантов у хрюшек немало – прекрасный нюх, хорошая память, сообразительность, веселый нрав и даже генетическая близость человеку. Тем не менее люди постоянно совершенствуют природные качества животных и выводили разные виды свиней. Сегодня во всем мире насчитывается около сотни пород, самые известные породы свиней — какие они?

Такие разные свинки: классификация пород

Все породы свиней делятся на три вида: беконные, сальные, мясо-сальные. Главный критерий, который применяется для такой классификации – соотношение жировой ткани и мышечной массы в туше животного. Особняком стоят декоративные породы свиней, которые выполняют роль домашних любимцев. На нашем сайте вы узнаете о каждом из этих четырех видов свиней.

Беконные

Беконных или мясных хавроний разводят с целью получения вкусного и не очень жирного мяса, которое в готовой тушке составляет до двух третей веса животного. Узнать мясные породы свиней легко по массивному окороку, относительно небольшой передней части и длинноватому туловищу. При хорошем откорме (а растут эти животные быстро) выход мяса из тушки – до 120 килограммов.

В наши дни у заводчиков считаются самыми популярными несколько мясных пород свиней – дюроки, ландрасы, гемпширские, пьетрены и скороспелые мясные.

Название Фото Описание
 Дюрок Хрюшка дюрок Дюроки были выведены в конце XIX века в США. Эти животные хорошо переносят холода и могут жить в загоне даже в небольшие морозы. Растут быстро и на выходе дают до 80% мяса. Суточный привес больше 1 килограмма на 3-4 килограмма корма. Кого из заводчиков не порадует такая отдача!
 Ландрас Свиноматка ландрас Ландрасы ведут свою родословную из Дании. Средний вес взрослого животного – 310 килограммов, до 1 килограмма привеса в сутки.
 Гемпшир Поросенок гемпшир Гемпшир – порода, получившая название от одноименного английского графства, где ее издавна разводили. Свиноматки этой породы прославились своей заботливостью. Взрослые хряки при хорошем откорме дают до 310 килограммов.
 Пьетрен Кабан породы пьетрен Пьетрены славятся вкусным мясом с низким содержанием жира, быстрым набором массы, хорошим иммунитетом, выживаемостью молодняка и гибридной силой. Мяса дают до 70%. Их широко используют для скрещивания.
 Скоро-спелая мясная Скороспелая мясная порода Скороспелая мясная порода выведена в России официально в 1993 году. Она неприхотлива в содержании и дает на выходе до 64% мяса. Веса в 1 центнер достигает через 170 дней. Хряк весит до 3 центнеров при длине туши 1,8 метра.

Сальные

Сальные породы свиней разводят ради вкусного сала. Экстерьер такого животного другой: мясистая глубокая грудь, столь же глубокое туловище, большой окорок, толстые щеки. Мышечная ткань растет примерно полгода, а далее начинается накапливание жира (сала), которое у правильно откормленного животного достигает 50%.

Самые популярные сальные породы свиней: миргородская, мангалицкая, крупная черная, мейшан.

Название Фото Описание
 Миргородская Порода миргородская Миргородская, или миргородская рябая, порода выведена полтавскими учеными. Весьма неприхотлива к условиям содержания и приспособлена к разведению в лесостепной полосе. Свиноматки дают 10-11 поросят, которые хорошо выживают. Массы в 1 центнер свиньи достигают через 197 дней.
Манга-лицкая Мангалицкая хрюша зимой Мангалицкая свинка появилась в Венгрии несколько веков назад. Прекрасно приспосабливается к перепадам температур благодаря своему длинному, мягкому меху, вырастающему в холодные зимы. Всеядна, дает вкусное мясо, рано начинает откладывать сало и не болеет. Хряк во взрослом возрасте весит до 180 килограммов, толщина сала – до 9 сантиметров.
Крупная черная Крупная черная порода Крупная черная уходит корнями в XIX век – в Англию. Крупными этих хрюш называют не зря: вес хряка доходит до 350 килограммов. Мясо и сало в туше распределяются в пропорции 50% к 40%. Для достижения 1 центнера кормить свинку нужно 6-7 месяцев.
 Мейшан Свиноматка мейшан Мейшан родом из Китая и названы в честь тамошней провинции. Эти свинки очень рано жиреют и могут похвастаться крупными внутренними органами. Именно эти части их туш и являются причиной такой популярности на родине. Мейшан очень плодовиты: самка дважды в год приводит по 12-18 детенышей. В Европе эта порода из-за своей экзотической внешности обитает преимущественно в зоопарках.

Мясо-сальные

Мясо-сальные породы – это самая многочисленная группа свиней. Их владельцы получают до трети сала и 53-60% мяса. Растут эти универсальные хрюши быстро, могут похвастаться отличным среднесуточным привесом и вкусным мясом.

Хорошо известны беркширы, сибирская северная, муромская, украинская степная белая, а также крупная белая.

Название Фото Описание
Беркширская Беркширская порода Беркширская порода происходит из Англии. В России используется для селекции. Беркширы неприхотливы к условиям содержания и кормам и могут жить зимой прямо на пастбищах. Беркширская порода происходит из Англии. В России используется для селекции. Беркширы неприхотливы к условиям содержания и кормам и могут жить зимой прямо на пастбищах.
Сибирская северная Сибирская северная свинка Сибирская северная была выведена в Новосибирской области и максимально соответствует суровым климатическим условиям Сибири и Казахстана. Вес взрослого хряка достигает 360 килограммов, длина туловища – 174 сантиметра. Среднесуточный прирост при условиях сбалансированного рациона – до 740 граммов. Важный плюс породы – спокойный характер.
Украинская степная белая Украинская степная Украинская степная белая выведена в 30-е годы прошлого века и прекрасно живет в условиях степного засушливого климата. Ей подходят корма, бедные питательными веществами, которые она хорошо усваивает. У этой свинки длинное туловище – до 1,8 метра, а вес взрослого хряка – до 345 килограммов. Свиноматка приносит 12-19 малышей. Суточный привес – около 700 граммов, а центнера она достигает за 192 дня.
Ливенская Ливенская порода Ливенские свиньи выведены в России, в Орловской области, и хорошо приспособлены к местным условиям содержания – грубым и сочным кормам, зерну, картофелю. Не возражают и против пастбищ. Крепко сложены, дают хорошие среднесуточные привесы, а свиноматка имеет для своих 10 малышей много молока. Взрослый кабан весит до 310 килограммов.
Крупная белая Крупная белая Крупная белая поначалу имела другие названия – йоркширская или английская крупная белая, поскольку появилась в Туманном Альбионе. В России она разводится практически на всей территории страны. Причина популярности – неприхотливость к кормам, выносливость, плодовитость, скороспелость. Впрочем, от жаркого солнца и больших морозов этих хрюш надо защищать. Вес хряка – 350 килограммов, для получения же центнера свинью надо кормить 180-190 дней. Свиноматка приводит 10-12 поросят.

Декоративные (мини-пиги)

Декоративные поросята (мини-пиги) появились всего несколько десятилетий назад. Это карликовые животные, самые большие из них весят обычно не более 15 килограммов. Выведены они были с научной целью: ученые часто используют пятачков в качестве подопытных животных в научных лабораториях. Однако судьба распорядилась иначе: игривый нрав, аккуратность и способность быстро учиться помогли мини-пигам завоевать дома и квартиры по всему миру.

Наиболее распространены мини-майялино, книрт бергштрессер визенау и геттингенский пиг.

Название Фото Описание
Мини-майолино Мини-майялино Мини-майолино прослыли очень сообразительными свинками. Они на лету подхватывают слова команд вроде «сидеть» и с удовольствием принимают ванны. Весят не более 10 килограммов. Не линяют и не издают неприятного запаха. Родом из Италии.
Книрт бергштрессер Бергштрессер книрт Книрт бергштрессер – пожалуй, одна из наименьших в мире свинок. Ее вес – 12-15 килограммов. Такие же милые и забавные, как мини-майолино: не зря их название означает «карапузы». Свинки очень популярны в Европе. Любят их за спокойный и веселый нрав, привязанность к хозяевам и послушность.
Визенау Порода визенау Визенау, подрастая, могут достигнуть 20-25 килограммов. Поэтому их лучше держать на улице. При этом не стоит опасаться за свои грядки и цветники: и легко показать, что это запретные зоны – и они поймут. Также аккуратно визенау будут вести себя в доме, стоит только уделить должное время их дрессировке-воспитанию.
Геттингенский пиг Геттингенский пиг Геттингенского пига вывели совсем недавно. Эта хрюша может вырасти уже до центнера весом: аппетит у нее огромный. Славится такой пиг еще и своей плодовитостью: в помете может быть два десятка поросят.

Разведение свиней – сложное, прибыльное и даже увлекательное дело. Особенно если вам удается подобрать для этого самую подходящую породу. Тогда затраты и вложения порадуют хорошей отдачей. Более подробную информацию обо всех породах ищите в наших тематических статьях.