Последние публикации - Свиньи

Свинья одомашнена человеком 3-5 тысяч лет назад. Все это время она не только обеспечивала людей мясом, салом и кожей, но и помогала им чем могла. А талантов у хрюшек немало – прекрасный нюх, хорошая память, сообразительность, веселый нрав и даже генетическая близость человеку. Тем не менее люди постоянно совершенствуют природные качества животных и выводили разные виды свиней. Сегодня во всем мире насчитывается около сотни пород, самые известные породы свиней — какие они?

Такие разные свинки: классификация пород

Все породы свиней делятся на три вида: беконные, сальные, мясо-сальные. Главный критерий, который применяется для такой классификации – соотношение жировой ткани и мышечной массы в туше животного. Особняком стоят декоративные породы свиней, которые выполняют роль домашних любимцев. На нашем сайте вы узнаете о каждом из этих четырех видов свиней.

Беконные

Беконных или мясных хавроний разводят с целью получения вкусного и не очень жирного мяса, которое в готовой тушке составляет до двух третей веса животного. Узнать мясные породы свиней легко по массивному окороку, относительно небольшой передней части и длинноватому туловищу. При хорошем откорме (а растут эти животные быстро) выход мяса из тушки – до 120 килограммов.

В наши дни у заводчиков считаются самыми популярными несколько мясных пород свиней – дюроки, ландрасы, гемпширские, пьетрены и скороспелые мясные.

Название Фото Описание
 Дюрок Дюроки были выведены в конце XIX века в США. Эти животные хорошо переносят холода и могут жить в загоне даже в небольшие морозы. Растут быстро и на выходе дают до 80% мяса. Суточный привес больше 1 килограмма на 3-4 килограмма корма. Кого из заводчиков не порадует такая отдача!
 Ландрас Ландрасы ведут свою родословную из Дании. Средний вес взрослого животного – 310 килограммов, до 1 килограмма привеса в сутки.
 Гемпшир Гемпшир – порода, получившая название от одноименного английского графства, где ее издавна разводили. Свиноматки этой породы прославились своей заботливостью. Взрослые хряки при хорошем откорме дают до 310 килограммов.
 Пьетрен Пьетрены славятся вкусным мясом с низким содержанием жира, быстрым набором массы, хорошим иммунитетом, выживаемостью молодняка и гибридной силой. Мяса дают до 70%. Их широко используют для скрещивания.
 Скоро-спелая мясная Скороспелая мясная порода выведена в России официально в 1993 году. Она неприхотлива в содержании и дает на выходе до 64% мяса. Веса в 1 центнер достигает через 170 дней. Хряк весит до 3 центнеров при длине туши 1,8 метра.

Сальные

Сальные породы свиней разводят ради вкусного сала. Экстерьер такого животного другой: мясистая глубокая грудь, столь же глубокое туловище, большой окорок, толстые щеки. Мышечная ткань растет примерно полгода, а далее начинается накапливание жира (сала), которое у правильно откормленного животного достигает 50%.

Самые популярные сальные породы свиней: миргородская, мангалицкая, крупная черная, мейшан.

Название Фото Описание
 Миргородская Миргородская, или миргородская рябая, порода выведена полтавскими учеными. Весьма неприхотлива к условиям содержания и приспособлена к разведению в лесостепной полосе. Свиноматки дают 10-11 поросят, которые хорошо выживают. Массы в 1 центнер свиньи достигают через 197 дней.
Манга-лицкая Мангалицкая свинка появилась в Венгрии несколько веков назад. Прекрасно приспосабливается к перепадам температур благодаря своему длинному, мягкому меху, вырастающему в холодные зимы. Всеядна, дает вкусное мясо, рано начинает откладывать сало и не болеет. Хряк во взрослом возрасте весит до 180 килограммов, толщина сала – до 9 сантиметров.
Крупная черная Крупная черная уходит корнями в XIX век – в Англию. Крупными этих хрюш называют не зря: вес хряка доходит до 350 килограммов. Мясо и сало в туше распределяются в пропорции 50% к 40%. Для достижения 1 центнера кормить свинку нужно 6-7 месяцев.
 Мейшан Мейшан родом из Китая и названы в честь тамошней провинции. Эти свинки очень рано жиреют и могут похвастаться крупными внутренними органами. Именно эти части их туш и являются причиной такой популярности на родине. Мейшан очень плодовиты: самка дважды в год приводит по 12-18 детенышей. В Европе эта порода из-за своей экзотической внешности обитает преимущественно в зоопарках.

Мясо-сальные

Мясо-сальные породы – это самая многочисленная группа свиней. Их владельцы получают до трети сала и 53-60% мяса. Растут эти универсальные хрюши быстро, могут похвастаться отличным среднесуточным привесом и вкусным мясом.

Хорошо известны беркширы, сибирская северная, муромская, украинская степная белая, а также крупная белая.

Название Фото Описание
Беркширская Беркширская порода происходит из Англии. В России используется для селекции. Беркширы неприхотливы к условиям содержания и кормам и могут жить зимой прямо на пастбищах. Беркширская порода происходит из Англии. В России используется для селекции. Беркширы неприхотливы к условиям содержания и кормам и могут жить зимой прямо на пастбищах.
Сибирская северная Сибирская северная была выведена в Новосибирской области и максимально соответствует суровым климатическим условиям Сибири и Казахстана. Вес взрослого хряка достигает 360 килограммов, длина туловища – 174 сантиметра. Среднесуточный прирост при условиях сбалансированного рациона – до 740 граммов. Важный плюс породы – спокойный характер.
Украинская степная белая Украинская степная белая выведена в 30-е годы прошлого века и прекрасно живет в условиях степного засушливого климата. Ей подходят корма, бедные питательными веществами, которые она хорошо усваивает. У этой свинки длинное туловище – до 1,8 метра, а вес взрослого хряка – до 345 килограммов. Свиноматка приносит 12-19 малышей. Суточный привес – около 700 граммов, а центнера она достигает за 192 дня.
Ливенская Ливенские свиньи выведены в России, в Орловской области, и хорошо приспособлены к местным условиям содержания – грубым и сочным кормам, зерну, картофелю. Не возражают и против пастбищ. Крепко сложены, дают хорошие среднесуточные привесы, а свиноматка имеет для своих 10 малышей много молока. Взрослый кабан весит до 310 килограммов.
Крупная белая Крупная белая поначалу имела другие названия – йоркширская или английская крупная белая, поскольку появилась в Туманном Альбионе. В России она разводится практически на всей территории страны. Причина популярности – неприхотливость к кормам, выносливость, плодовитость, скороспелость. Впрочем, от жаркого солнца и больших морозов этих хрюш надо защищать. Вес хряка – 350 килограммов, для получения же центнера свинью надо кормить 180-190 дней. Свиноматка приводит 10-12 поросят.

Декоративные (мини-пиги)

Декоративные поросята (мини-пиги) появились всего несколько десятилетий назад. Это карликовые животные, самые большие из них весят обычно не более 15 килограммов. Выведены они были с научной целью: ученые часто используют пятачков в качестве подопытных животных в научных лабораториях. Однако судьба распорядилась иначе: игривый нрав, аккуратность и способность быстро учиться помогли мини-пигам завоевать дома и квартиры по всему миру.

Наиболее распространены мини-майялино, книрт бергштрессер визенау и геттингенский пиг.

Название Фото Описание
Мини-майолино Мини-майолино прослыли очень сообразительными свинками. Они на лету подхватывают слова команд вроде «сидеть» и с удовольствием принимают ванны. Весят не более 10 килограммов. Не линяют и не издают неприятного запаха. Родом из Италии.
Книрт бергштрессер Книрт бергштрессер – пожалуй, одна из наименьших в мире свинок. Ее вес – 12-15 килограммов. Такие же милые и забавные, как мини-майолино: не зря их название означает «карапузы». Свинки очень популярны в Европе. Любят их за спокойный и веселый нрав, привязанность к хозяевам и послушность.
Визенау Визенау, подрастая, могут достигнуть 20-25 килограммов. Поэтому их лучше держать на улице. При этом не стоит опасаться за свои грядки и цветники: и легко показать, что это запретные зоны – и они поймут. Также аккуратно визенау будут вести себя в доме, стоит только уделить должное время их дрессировке-воспитанию.
Геттингенский пиг Геттингенского пига вывели совсем недавно. Эта хрюша может вырасти уже до центнера весом: аппетит у нее огромный. Славится такой пиг еще и своей плодовитостью: в помете может быть два десятка поросят.

Разведение свиней – сложное, прибыльное и даже увлекательное дело. Особенно если вам удается подобрать для этого самую подходящую породу. Тогда затраты и вложения порадуют хорошей отдачей. Более подробную информацию обо всех породах ищите в наших тематических статьях.