Эта птица не умеет летать, зато очень быстро бегает. – Не замедляя движения на поворотах и развивая скорость около 70 км/ч – выше предельно допустимой для автомобиля в населенных пунктах! Для этого у пернатой есть две крепкие ноги и всего два пальца – большой и маленький. Кажущаяся немного нелепой, вблизи эта птица мегаразмеров выглядит очень трогательно.
Страусы поражают воображение взрослых, что уж говорить о малышах! Рассмотреть чудо-особь со всех сторон можно на специализированных страусиных фермах, и для этого совсем не нужно «ходить детям в Африку гулять». – Ту самую Африку, откуда родом эти диковинные птицы. Итак, страусы гораздо ближе, чем мы думаем. Где же их найти?
Расположение
Место, о котором мы говорим, находится под Санкт-Петербургом. Шесть лет назад владельцы одного из крестьянских хозяйств вблизи Северной столицы начали работы по выращиванию черного африканского страуса. Они реорганизовали свои угодья в специализированную ферму, назвав ее «Страусиный хутор». Стартап случился, и сегодня это действующий и вполне успешный бизнес.
Как найти эту ферму?
| Адрес | |
| Область | Ленинградская |
| Район | Всеволожский |
| Населенный пункт | пос. Белоостров |
| Месторасположение | Александровское шоссе |
| Ориентиры для GРS-навигаторов: | |
| Долгота | 30°1′27.61″E (30.024336) |
| Широта | 60°11′0.93″N (60.183591) |
Страусиный хутор на карте
Описание
В расположенном в живописном местечке хозяйстве разводят не только страусов. Соседство главной на этой ферме птице составляют фазаны, индюки, павлины, кролики и даже такие привычные куры.
Живность разводят не для красоты: продукты страусоводства имеют высокую ценность.
Насколько диетично мясо страуса, можно понять из этой таблицы:
| Виды мяса | Калорийность, кКал/100г | Холестерин, мг/100г | Жиры, % |
| Страусиное | 98 | 32 | 1,5 |
| Баранина | 205 | 78 | 12 |
| Говядина | 160 | 74 | 13 |
| Индейка | 135 | 59 | 3 |
| Курятина | 140 | 73 | 3 |
| Свинина | 280 | 80 | 19 |
Несмотря на столь низкое содержание жира, страусятина – удивительно нежное на вкус мясо.
Кроме мяса, есть и другие, не менее ценные, продукты страусоводства:
| Продукт страусоводства | Описание продукта |
| Кожа | Из всех продуктов страусоводства именно кожа является продуктом №1, опережая даже диетическое мясо страуса. Неудивительно: кожа страуса на мировом рынке ценится дороже крокодиловой! Обладает отличными водонепроницаемыми качествами, очень мягкая. Примечательно, что более качественную кожу получают от некрупных особей. Поделимся маленьким секретом: если провести пальцами по настоящей страусиной коже, вы услышите отчетливый характерный скрип. «Немая» кожа – это подделка. |
| Яйца | Имея вес до 1,7 килограмма, огромные страусиные яйца обладают отменной прочностью. Чтобы отварить вкрутую такое яйцо, понадобится три четверти часа! Яйца страуса отличают насыщенный вкус и низкая калорийность (118 кКал / 100 гр), они богаты витаминами А и Е. Из яиц страуса мастера делают уникальные предметы декора. |
| Жир | С нейтральным запахом, по вкусу напоминающий сливочное масло, жир страуса – отличный ингредиент диетических блюд! Из страусиного жира производят качественную косметику, ведь более 60% состава этого продукта – это ненасыщенные жирные кислоты, запускающие регенеративные процессы в клетках. В составе страусиного жира находятся компоненты, обладающие противовоспалительным и бактерицидным действием. Поэтому данный продукт используют в медицине. |
| Когти | Из этого необыкновенно прочного продукта производится шлифовочный материал для обработки алмазов. |
| Перья | Перьевой покров страуса имеет одинаковую длину. Самыми ценными считаются перья хвоста и крыльев самцов. По цвету дороже ценятся белые. Страусиные перья востребованы арт-индустрией. |
| Ресницы | Из роскошных страусиных ресниц изготавливают накладные. Также данный продукт используется при производстве профессиональных кистей. |
Почти каждый из этих продуктов можно купить на ферме в Белоострове. Но не менее привлекательными, чем эти экзотические продукты, являются экскурсионные программы Страусиного хутора.
Правилами фермы разрешены групповые и индивидуальные посещения. Во время экскурсий гиды прежде всего расскажут о главных обитателях фермы – африканских страусах. На хуторе можно не только рассмотреть огромных пернатых вблизи, но и предложить им немного еды. «Меню» нужно, разумеется, согласовывать с работниками фермы.
Детям очень нравится кормить птиц мегаразмеров. Угощать забавных страусов листьями китайского салата или просто наблюдать за гигантскими пернатыми – занятия, которые очень нравятся малышам.
После знакомства со страусами настает черед полюбоваться и другими обитателями фермы: индюками, фазанами, кроликами, павлинами…
Вдоволь надышавшись загородным воздухом, тут же на ферме можно пообедать или даже пожарить шашлык. А для детей часто устраиваются игры и соревнования. Среди атрибутики таких развлечений – канаты, лассо, лук со стрелами, подковы и даже топор. Рядом с детьми находятся опытные инструкторы, а правилами фермы запрещено пребывание детей на фермерских угодьях без сопровождающих их взрослых.
Интереснейшей программой хутора является бизнес-экскурсия. Аудитория этой программы – начинающие заводчики африканских страусов, которым интересны как детали разведения экзотических птиц, так и особенности организации этого бизнеса.
И последнее: с пустыми руками вы отсюда не уйдете. Вашим «трофеем» станет если не один из деликатесов, то страусиное перо, яйцо или сувениры из них.
Правила посещения
Страусиное хозяйство в Белоострове открыто для посещения в любое время года.
Во время пребывания на ферме хозяева Страусиного хутора рекомендуют своим гостям придерживаться следующих правил:
- Не пугать обитателей фермы громкими звуками.
- Курить только в специально отведенных местах.
- Не разжигать костер.
- Не приводить других домашних животных.
- Не дразнить птиц и животных, живущих на ферме.
- Не распивать алкогольные напитки.
- Давать еду животным и птицам с разрешения работников фермы.
- Не проникать в вольеры.
- Не ломать ветки деревьев и кустов.
- Не проводить профессиональную съемку без разрешения.
- Не мусорить.
Ученые не нашли доказательств расхожему мнению, что страус, завидев опасность, прячет голову в песок. Они не смогли ни опровергнуть, ни научно обосновать это утверждение. А что думаете об этом вы?
Загрузка ...Фотогалерея
-
Фото 1. Страусы с красивыми ресницами
- Фото 2. Страус гуляет по ферме в Белоострове
- Фото 3. Страус крупным планом
- Фото 4. Кролик на страусиной ферме в Белоострове
- Фото 5. Павлин на страусиной ферме в Белоострове
- Фото 6. Два страусенка
Видео «Страусиный хутор в п. Белоостров»
Этим видео поделились посетители страусиной фермы. Оказывается, кормить страусов – очень веселое и забавное занятие! Судите сами!
Наталья
Мы были на этой ферме, привезли с собой яйца и мясо. Мясо понравилось, а яйца не очень. Очень интересно было детям. Это интереснее, чем в зоопарке — страусов так много! И они такие чистенькие! И все вокруг очень чисто. Понравилось.
Илья58
Мы купили кое-что из мяса (желудок, печень и т.д.). Понравилось все, у них есть собственные рецепты на ферме. Жена приготовила по ним — вкусно. Привык к более жирному мясу, но это оценил на десять из десяти. Кстати, соглашусь с Натальей, все настолько чисто, что кажется, будто нам показывают декорации, выставочный вариант. А сама ферма где-то в недосягаемости. Спросил — говорят, нет. Все настоящее.